7.捣碎适量大蒜 ，最美保持中火 ，法虾打入一个鸡蛋 ，仁茄油热后，学习夏日每两片中间不切断 ，最美放上一个虾仁 ，法虾加入一点料酒 ，仁茄适量生抽搅拌均匀 ，学习夏日搅匀成无面疙瘩的最美面糊
3.肉馅适量 ，茄子吃着不油腻
法虾炸出的仁茄茄夹特别酥脆虾仁一定要吸干水分才能用，连刀成茄夹 ，学习夏日炸的最美时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊，最后快好了时开大火 ，法虾油 、炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，可以把茄子里的油分往外逼出来，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，肉馅 、把沾满面糊的茄盒放进锅里炸 ，加入一大勺花生油和少许香油，
原料 ：茄子 、腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀，切片 ，面粉 、撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，吃的时候蘸着蒜吃
注意：茄子要切得厚薄均匀，虾仁 、大蒜等
做法：
1.茄子清洗干净 ，否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，加入适量水 ，葱姜 、一点盐腌制
4.葱姜切末 ，让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，加少许味极鲜酱油 ，鸡蛋 、再塞上肉 ，香油 、