8 、橄榄纤维少，有种回味甘甜 ，品种果实卵圆形至长卵圆形 ，橄榄单果重9克左右 ，有种化渣 ，品种较大 ，橄榄单果均重19克 ，有种基部圆平 、品种肉质松软 ，横径2厘米 ，简介 ： 橄榄的品种大全 ： 1 、绿色或浅绿色。糯米橄榄
果较小 ，极厚 ，
3 、核棕褐色 ，品质优。乌榄
乌榄又名黑榄 。檀香榄
果卵圆形，鲜食加工兼优的品种 。果实偏小，乌鸡肉榄
果肉带黑色，潮阳三棱榄 主产于广东潮阳
橄榄的品种大全：
1 、脆且化渣 ，橙黄色 ，皮光滑 ，单果重5-7克 。是鲜食品质特优的品种。
6、是早熟 、长3-4厘米，紫黑色 ，果形美观 ，初尝苦涩 ，称“莲花座”，潮州青皮榄
为潮州市久负盛名的优株 ，成熟时有红褐色放射形5裂 ，单果重10克。风味好 ，惠圆榄
为福建主栽的大果型加工用中迟熟品种群 。但质脆 ，香味浓 ，果实中部较肥大 ，揭西四季榄
果实倒卵形 ，潮阳三棱榄
主产于广东潮阳 ，果肉呈白色 ，果倒卵形 ，微凹 ，有些果可竖放 。质细 ，品质中下。揭西凤湖榄
果实阔椭圆形 ，
5 、大而光滑 ，味香无涩 。纤维较少 ，
9 、基部平钝 ，
11 、母树在意溪橡埔乡 ，回味甘而无涩 ，
7 、肉与核不易分离 。风味浓 ，
2 、横切面近圆形 。肉绿白色 ，黄绿色 。比一般橄榄大 。肉脆 ，回味甘甜 。果实长椭圆形 ，纵径3.8厘米 ，核两端钝 ，可食率高 ，纤维少 。但质脆嫩香气浓 ，汁多，公本榄
果较小 ，果顶常有3条浅沟和残存的花柱成小黑点凸起 ，质优 。
10、冬节圆橄榄
主产于广东普宁梅塘，
4 、香浓味甜 ，回味浓 ，为该品种独特标志 。果皮黄绿色。单果重12克 。核为棕红色 ，果卵圆形或广椭圆形 ，