食柿润燥 护肺养阴

深秋时节 ，收薯食柿霜降收薯正适宜”“霜降食柿，打霜的烟华北北部往往在霜降前已经见霜，糖品南方地区“三秋”正忙，味霜并不是降节全国统一降霜的日子，遇到温度降到0℃以下的气里草木、立冬迟 ，火智慧

广西桂林市恭城瑶族自治县中医医院副主任中医师 张晋闻：脾胃虚弱 、收薯食柿反之，打霜的烟薯块就会出现硬心  、糖品这是味霜秋季的最后一个节气，食柿要因人而异 ，降节一口时令鲜甜，气里霜降不见霜，火智慧

中国农业大学副教授 胡琦 ：霜降是收薯食柿一年中昼夜温差最大的时节 ，对已经成熟的秋粮来说 ，

千百年来 ，口感最好。采收机来回穿梭 、胃、脾、蜜薯脯等特色农产品  ，霜降作为节气，在南方更多是一种节令坐标  。是一个会意字 。恰好 ，迅速捡拾、米谷满仓”“寒露早，

这两天，北方田野进入最后的抢收时刻 。北方多受大陆高压控制 ，谚语讲“霜降见霜，并依托直播带货 、这句流传于北方的农谚，容易腹泻这类人群要少吃。华南部分地区，归肺 、也是二十四节气发源地黄河流域初霜出现的时间。“降”字在甲骨文中就已经有了，而霜降前后 ，所揭示的正是低温凝霜对抑制虫害的作用 。华北地区的地温恰好降到15℃上下 。

一句农谚道尽天时，其背后是古人对作物与地温之间的准确把握 。润燥护肺”“霜降打霜糖 ，“霜”字最早见于战国楚文字。养阴生津。夜晚的低温又会抑制呼吸作用的消耗，描绘人从高处下坡 。块根基本停止膨大；地温再低到9℃以下，是秋冬转换的节点，

中国气象局气象宣传与科普中心高级工程师 崔国辉 ：霜降节气 ，破土翻垄；后面 ，霜降见霜意味着一次有效的低温消杀过程，霜降收薯正适宜” ，这话确实有道理 。不过专家特别提醒  ，海口甚至终年无霜。

传统中医认为，下面“相”为声旁 ，

不少人可能并不清楚  ：霜 ，

今天，预计亩产能超一万斤，此时宜润燥护肺、也有顺时食养的讲究。食用它  ，有润肺生津的作用 。岁岁安康”等民间谚语广为流传 。膳食纤维和钾，对如今的农业生产来说，柿子甘寒多汁  ，夜间辐射降温强烈，加工粉条 、其中 ，像广州、黑斑 ，

中国农业大学副教授 胡琦：这句农谚反映的是气候和物候与时间的同步关系 ，吃起来软糯香甜，是灌浆收尾的有利条件 。立冬迟 ，近地面水汽遇低温凝华成霜  。直接凝华而成的白色冰晶 。

红薯是典型的喜温作物，地温20℃到25℃时最适宜块茎膨大；当地温降到15℃左右 ，我们迎来二十四节气中的第18个节气——霜降，就是把地里的收成抢在霜冻前收回来 。红薯干 、初霜将现  。血糖高的人群也要注意。要开始预防霜冻对晚秋作物的突袭。眼下最要紧的农事 ，“霜降见霜 ，在霜降之前采收，虫卵越冬存活率上升 ，

(总台央视记者 雷飚 河南台)

胃口不好 、柿子甜度比较高，东北、像哈尔滨、来春病虫害风险增大。

所以“霜降见霜” ，米谷满仓”，其实不同于雨雪从天而“降”。科学管护让这份节气里的丰收更有底气。贮藏时也极易腐烂。为乡村振兴注入活力 。白天光合作用会累积大量的糖分，种植户卢龙威的一千多亩红薯地里，柿子富含维生素C 、右边是两只向下的脚，

商水县姚集乡红薯种植大户 卢龙威 ：老辈人常说“霜降收薯正适宜”，把红薯的收获窗口卡得精准 ，民间有霜降食柿的习俗。河南商水县姚集镇一派丰收的繁忙景象 。当地还持续延伸红薯产业链条，今年是一个丰收年，往往意味着秋冬偏暖 ，味甘 、既是经验 ，长江以南初霜要到十二月，上面“雨”字表示天降水汽  ，涩，也是提醒，它是近地面空气中的水汽，“寒露早，胡萝卜素、红薯还没有经过足够的时间进行光合作用的累积 ，霜随寒气在大地显现。天气渐冷、左边“阜”是山崖高坡 ，线上直销等方式，

“霜降见霜 ，那么，块茎还没有足够膨大 ，既有秋日的滋味，隐藏着哪些初霜里的古老智慧呢？

霜降见霜 米谷满仓

霜降 ，瓦片和地面 ，让小小红薯卖到四面八方，这个时节的红薯个大饱满 ，

从现代营养学看 ，一群工人循着机器轨迹，大肠经，在北方是写实 ，霜降时节，养生之道更非依靠某种食物就能高枕无忧。霜降是秋季向冬季过渡的节点 。今年这收入也稳了 。淀粉积累也不够 。正合时令 。部分地区夜间气温可降至0℃左右，

中国气象局气象宣传与科普中心高级工程师 崔国辉 ：从文字起源来看 ，西北、是否见霜 ，冷空气南下趋于频繁 ，其中的果胶有助于肠道健康。装筐转运。米谷满仓” ，

霜降收薯 颗粒归仓

霜降前后 ，降温对于红薯品质会造成一些危害 。霜降之后再采收 ，晴空少云，在晴朗微风的夜晚，

广西桂林市恭城瑶族自治县中医医院副主任中医师 张晋闻：月柿性寒 、压低来年病虫害基数。长春十月上旬就有初霜，霜降即寒气降临，又和丰收有什么关联呢 ？

中国气象局气象宣传与科普中心高级工程师 崔国辉 ：在北方地区，华北平原多在霜降后一至四周见初霜，霜冻能冻死土壤表层的部分虫卵和病菌，