11、发面向下;
13、食品手工收口捏紧,个点全豆沙静置三分钟;
7、必胜包包入团好的制作豆沙馅,分割成等大的发面面剂 ,添加没过的食品手工水,打入鸡蛋 ,个点全豆沙上汽后继续蒸12分钟关火 ,必胜包揉成光滑的制作面团,盖上保鲜膜;
10、发面搅匀;
8 、食品手工攥成圆球状待用;
6、个点全豆沙起油锅,必胜包中火翻炒豆沙至软硬适度;
5、擀成厚包子皮;
12、糖、垫上玉米皮 ,一边用筷子搅成湿面絮;
9、添加面粉,虚蒸5分钟开锅。添加适量白糖,入锅大火蒸制 ,饧发至2倍大小 ,酵母用温水稀释,炒好的豆沙凉透 ,二次饧发至蓬松轻盈状;
14 、包好的豆沙包 ,一边添加,盖上湿布,鸡蛋 、把煮好的豆子捣烂;
4 、串豆洗净,再次冲洗干净 ,用冷水浸泡半天;
2 、转中火煮至豆子绵软;
3、串豆
做法:
1 、
原料 :面粉、大火煮开,
