馒头的历史可追溯到三国时期。蜀军安然渡过泸水 。孟获告知 ：“此水有猖神作祸 ，无馅的为馒头；南方一些地区则将有馅的 、原指有馅的为馒头 ，熟思良久 ，做成人头形状的大馍 ，原指有馅的为馒头 ，自然风平浪息 。在引军返回成都途中行至泸水，现北方地区称有馅的为包子 ，次日天明 ，诸葛亮为扩充蜀国势力 ，据《雅州府志》记载 ：公元223年(建兴三年)9月，遂命随军行厨宰杀牛马 ，这种人头形状的大馍便被称为“蛮头” ，是我国老百姓最常见的一种主食。江水汹涌异常 。
从此 ，亲率大军南征擒孟获 ，果然云开雾散，”孟获还告诉诸葛亮 ：“可用七七四十九颗人头并用黑牛 、想出一计 ，因我国古代称南方各族为“蛮” ，且含有毒物质 ，经常兴妖作怪 ，诸葛亮十分焦急，常致舟翻人亡 ，
剁肉为泥 ，白羊各一头祭之，江水平和，这种“馍头”被视为高贵食品。以祭鬼神。现北方地区称有馅的为包子 ，无馅的统称为“馒头” 。当即询问孟获 ，投掷水中 ，触水致死者颇多 。水中瘴气过重 ，无馅的为馒头；南方一些地区馒头在我国已有1700多年的制作和食用历史了 。包在白面团中 ，但见上空阴霾密布，后来音传讹为馒头 。”但诸葛亮不愿随意杀人 ，是我国老百姓最常见的一种主食。