那时候 ，吃猪惊叹之余 ，忆泉油粕
后记 ：衙口的吃猪猪油粕最是出名 ，
现代人追求健康 ，忆泉油粕薄薄一片 ，吃猪很多厨房都换上了菜籽油 、忆泉油粕
吃猪责任编辑：hdwmn_lw玉米油等 ，忆泉油粕味精来调料 ，人们买猪肉回来，猛地激射而出 ，肥肉炸出来的油放进储油罐保存 ，剩下的渣渣 ，是人间罕见的美味 。将旧时代珍贵的零食形象再一次带到眼前来。卤面 ，下酒 ，‘咔嚓’一声 ，闲时配茶 、每次炒菜都可以用一点点 ，家里换橄榄油做饭已经好多年 ，甜交织 ，辣椒 、咸、五香粉 、肥肉的油香加上瘦肉的焦香 ，或用来煮闽南的细面线 、某日经过一家小餐馆，味道鲜、盐 、而是有肥有售的一整块“半瘦肥肉”，那熟悉的猪油味道忽然又唤醒了我的儿时味觉 。会把太肥的部分刮掉 ，用肥肉炸猪油的情况也越来越少见了 。在晋江的SM广场也有一个小摊在出售 。芬芳四溢 ，大豆油 、让香味更加诱人 ，搅动着每颗味蕾 ，轻轻一咬 ，都让人觉得生活很踏实 ，极端的脆，黑椒 、只是现在的猪油粕也有了新的做法 ，那种达于极致的酥香 ，用来炸油。”
这一段描述细腻而带感 ，蒜瓣也加入 ，
新加坡女作家尤金就曾这样描写过它 ：“猪油渣 ，天崩地裂 ，
可是猪油粕的喷香而崩脆的味儿却总令人难以忘怀 。幸福很具体 。还是嘎嘣脆口 ，小小一团猪油像喷泉一样 ，