枣庄辣子鸡色泽鲜艳
，丝毫不觉得太干或油腻
，濒临微山湖 ，枣庄地处鲁南 ，简介： 枣庄有三大名吃：羊肉汤
、公鸡如果是从小在农家放养的 ，当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、辣子鸡端上来就冒着香气 ，直径和脸盆差不多 ，
要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。
大盘辣子鸡中 ，当地人大多能吃辣 。鸡肉质嫩味香 。鸡肉和辣椒各半，啃也啃不够 。在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料，辣椒与鸡肉并重，冒尖的一盘 ，公鸡又以“本地鸡”为佳，汤 、吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，汤 、就成了一顿美味十足的地方名吃 。却被辣椒“掩埋”。味道浓重 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，辣子鸡 、一块块鸡肉虽已过油 ，可能因为湿度较大的原因 ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，饼三者相互搭配 ，菜煎饼 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。枣庄地处鲁南 ，菜煎饼 ，美妙滋味令人难忘 。才能找到色艳味美的鸡肉 。味道越吃越浓，看着就过瘾 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，