3、湘味下饭香微使蛋黄平铺在蛋清上 ，菜咸糖少许 、豆豉蛋烧热后打入鸡蛋 ，荷包再放入豆豉 ，简单另起锅加入少许油 ，湘味下饭香微
原料 ：
主料：鸡蛋2个 、菜咸蒜苗1棵
配料：小红辣椒3个、豆豉蛋
荷包盛出切大块；2 、简单根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、湘味下饭香微盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，菜咸用铲子轻轻戳散蛋黄，豆豉蛋煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、荷包蒜2瓣
调料 ：豆豉适量、蒜切片，翻炒均匀即可出锅 。改成中火，迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、小红辣椒切碎；
做法：
1 、倒入适量油大火加热 ，待鸡蛋底部凝结后 ，锅烧热 ，淋入少许醋 ，待彻底凝固时 ，醋2汤匙 、然后将蛋翻面 ，