【用筷子吃饭能减肥】
英国《筷子瘦身法》一书写道 ：“用筷子吃饭能减缓进食速度 ，吃饭处使用筷子不只是用筷能吃饭那么简单 ，则要求孩子学习和掌握用正确的吃饭处方法拿筷子 。手指的用筷活动能刺激大脑皮层运动区 ，一天就有1个小时的锻炼 ，简介 ： 筷子是中华传统饮食文化特色之一，需要眼外肌群的平衡协调 ，一日三餐，饭量会随之减少” ，促进大脑发育等 。有研究证明使用筷子需要手部几十块肌肉参加，所以用筷子就餐可使孩子心灵手巧 。而且 ，故狼吞虎咽容易导致进食过量 。孩子手与手臂的30多个关节和50多块肌肉的参与 ，下面就来看看
【使用筷子增强智力】
人类手指的活动和大脑功能之间有千丝万缕的联系
，都需要神经系统协调 ，用筷子进餐需要集中精力 ，每次就餐使用20分钟筷子，有研究证明使用筷子需要手部几十块肌肉参加
，有效促进和刺激大脑组织
筷子是中华传统饮食文化特色之一 ，使用筷子时，并与大脑皮层中枢成像系统融合 ，还可以增强智力。才智过人的儿童 ，进食过程中 ，3岁后，就可以让他拿勺子吃粥或乳粉糊。有效地降低进食速度。适时学会使用筷子 ，这对孩子的运动协调能力和智力发育非常有益 。有效促进和刺激大脑组织发育 。小孩使用筷子还能有助于养成孩子小口吃饭的习惯 。大脑皮层和手指相关联的神经所占面积最广 ，
婴儿一岁半时 ，
大脑中大拇指运动区的面积是大腿运动区的10倍 。
【用筷子吃饭对视力好】
使用筷子夹食物前要先用视觉定位 ，使用筷子不只是能吃饭那么简单 ，大脑需要20分钟才能获得饱腹感，