材料：面粉300g 、锅中油烧热至7到8成热时 ，
3、蒜 、葱末2汤匙 、
16 、葱、均匀切割成小剂子 ，生抽 、
2 、如果中间厚就扯住两端用面摔打案板，葱 、7分钟）。
6 、盖上保鲜膜饧1个小时 。
9、捞出盛在碗内 。将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，姜 、蒜、揉成光滑面团 。
11 、下入扯好的面条 。面团上刷一层油 ，锅下水烧开，老陈醋1汤匙
做法：
1 、姜末1汤匙 、
12 、立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，
4 、
15 、拌匀即可 。
13、盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙 、水和盐放入厨师机缸里搅匀 。把剂子码放在盘子上，
7 、中间横压的部位会形成一道薄膜 ，
10 、
14 、
8 、这样就会越扯越长 。搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，饧好面团擀成长条状 ，辣椒粉备好 。
5 、