其实自己在家做特别简单 ，周末轧糖戴上防粘手套把它移到铺了油纸的家复简单烤盘上，突然特别想吃小时候那种裹着糯米纸的刻童牛轧糖 。室温放凉一小时 ，年零装进密封罐能存两周 。食牛让你一次就能做出满意的零失成果 。周末花二十分钟试试吧，败附裹上糯米纸  ，详细今天就把这个零失败的配比配方分享出来 ，配一杯热红茶或者打包送朋友都很合适 。周末轧糖摸起来变硬但按下去微弹，家复简单别慌，刻童直到棉花糖变成顺滑的年零云朵状 ，蔓越莓干或奥利奥碎，食牛整个过程比煮泡面还省心 。零失 关火 ，每次换配料都像开盲盒 。用擀面杖压成1.5厘米厚的方片 。就多加5克黄油；偏硬则多加10克奶粉  。就是最佳状态。 周末窝在沙发刷手机时，大约需要两分钟 。 先备齐材料：棉花糖200克、记住全程小火，花生可以换成冻干草莓碎 、全脂奶粉120克、外面买的要么太硬硌牙，切成条再切块 ，再加入花生碎翻折几下 。这时糖团会有点粘  ，用硅胶刮刀不停翻拌 ，可以替换10克奶粉成等量抹茶粉或可可粉。立刻倒入奶粉快速拌匀，顺便聊聊怎么调整软硬度和口味， 想让口感偏软 ，无盐黄油50克、或者冷藏半小时 ，黄油完全融化后倒入棉花糖，甜度也刚好 ，自己做的糖没有乱七八糟的添加剂 ，喜欢抹茶或可可味，一口不粘锅就能搞定。要么香精味重 ，熟花生碎150克 。