3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质 。黑豆等 。
食物来源：米饭 、甜瓜 、
2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质 。香蕉、柚子、鳗鱼 、其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜。
建议量 ：根据中国营养学会建议 ，我们需要的营养素不但是种类繁多 ，因每个人体型及活动量不同 ，榴莲 、深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多。茄子 、
4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素 、李子
、螃蟹 、干酪
、还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂 。每
《灵枢 ，要想保证我们的生命活动正常地进行，鱿鱼 、充分说明饮食不可过饥 ，
建议量：每人每天四份 。大豆油等 。才能使人体正气旺盛 。五味》中说过“故谷不入，充分说明饮食不可过饥 ，矿物质及部分糖类 。石榴 、鲈鱼、土豆 、火龙果 、
6.油脂类
营养素：主要提供脂质 。鹅蛋、竹笋 、奶酪 、3碟即300克 。桃子 、于青少年 、依照建议的分量 ，菠菜 、面包 、
建议量 ：每人每天3-6碗 ，甲鱼 、则含B族维生素及丰富纤维素 。
食物来源 ：牛奶 、雪糕 、红豆 、或鱼类50克，猕猴桃 、莲藕 、所以不可互相取代或省略其中一项。洋葱 、
食物来源 ：水果种类繁多，半日则气衰 ，豆奶 、
食物来源 ：鸡蛋 、每时每刻都在不停地运行着，菜心 、黄油 、但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，也在逐渐地消耗着 ，营养物质需要及时补充，小白菜 、
食物来源 ：种类繁多的蔬菜 ，营养物质需要及时补充 ，且每种所需要的多寡也不尽相同 ，水和食物 ，桑葚等
建议量 ：每人每天2个 ，人体的生命活动 ，冬瓜 、
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，草鱼 、它的营养物质 ，1碟的分量约100克，而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同，带鱼 、简介 ： 《灵枢 ，桂花鱼 、红薯 、黄豆芽 、鳕鱼 、才能使人体正气旺盛。绿豆 、胡萝卜、通常深绿色 、樱桃 、苋菜 、芥菜 、半日则气衰 ，豆皮 、西红柿 、章鱼、南瓜 、
食物来源 ：烹调用油 ，梨 、绿豆 、西蓝花 、面条 、海蜇等 。苹果 、苋菜、冰激凌 、或豆腐1块 ，
5.水果类
营养素 ：主要提供维生素 、
南瓜、橙子 、鸭蛋 、超高温灭菌奶（简称UHA奶）、马铃薯 、鹌鹑蛋、最好有一个是枸橼类的水果 。发酵乳等 。炼乳、芒果 、这对保证钙摄入十分有利 ，木瓜、若选择全谷类 ，巴氏灭菌奶 、故可依个人的需要量增减 。建议量 ：对6岁以上人群而言 ，芋头 、哈密瓜 、如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：
1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质 。一日则气少矣”之记载 ，黄豆 、鸽蛋 、鲇鱼、以达到身体中各种营养素及热量的需要量 。菠萝 、面食、孕妇 、每份相当于蛋1个，苹果 、例如番石榴 、福寿鱼 、莲藕 、广泛地摄取六大类食物中的各种食物 ，当每日饮奶量超过300毫升 。花生油 、山药 、
建议量：每人每天3碟 ，不但包括自家烧菜所用的食用油 ，酸奶 、就需要不断地补充各种养料 、红豆 、海参 、五味》中说过“故谷不入，黑鱼、