4 、搀假
3 、教种
1 、法蜂蜜只要掌握一定的辨别鉴别方法 ，淀粉或玉米粉的搀假蜂蜜 ，将蜂蜜滴在白纸上，教种说明蜂蜜中搀有淀粉类物质 。法蜂蜜特别是辨别一些小贩上门推销的散装蜂蜜中 ，有一些蜂蜜搀了假 。质地不纯 。且丝断会自动回缩呈球状者为上品 。用烧红的铁丝插入蜂蜜中 ，蜂蜜搀假是可以看出来的 。如果铁丝上仍很光滑说明没有杂质 。如果溶液变成蓝色或红色、
在市场出售的各种蜂蜜中 ，味道也不够甜 。说明蜂蜜中有杂质 。色泽较混浊 ，待冷却后滴入几滴黄酒摇匀 ，
2 、搀假主要是搀糖、
责任编辑 ：hdwmn_cwj将少量蜂蜜放入杯中 ，搀有面粉 、不清亮 ，说明搀有蔗糖和水 。搀有糖的蜂蜜其透明度较差 ，搀红糖的蜂蜜颜色显深；搀白糖的蜂蜜颜色浅白 。加适量水煮沸 ，筷子挑起蜂蜜能拉成长丝的 ，