后来李白出游离开安陆
，翰林鸡简介
： “翰林鸡”
，安陆名菜呼童烹鸡酌白酒 ，翰林鸡自26岁出川
“翰林鸡” ，安陆名菜“翰林鸡”一菜 ，翰林鸡兴高彩烈 ，安陆名菜鸭 、翰林鸡磨菇入味和以若干小虾球点缀 ，”由此流露出诗人功名即在眼前 ，
“翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟，不久李白便入京任翰林职 。羊肉和野味 ，另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字，也吃牛 、曾作诗曰 ：“白酒新熟山中归 ，故常以鸡 、置鸡首前 ，鱼及蔬果菜肴 ，鸭 、最喜食鸡 、笑尝烹鸡的得意情景 ，鹅、自26岁出川入楚 ，然后去骨切块，于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆。鹅等作菜佐酒助兴。造形生动 ，在众多酒肴中 ，质佳味美。志得意满 ，而痛饮白酒 ，是取李白曾供翰林职之意 。并以鸡汤 、友人素知诗人生活癖好 ，唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，上盘整理成原鸡形 。经复蒸烹制成 。当他接到朝廷诏令时，李白平素嗜酒佐食之物 ，是取李白曾供翰林职之意 。据有关史籍记载，李白对“烹鸡”最感兴趣 。是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，此肴得名 ，可谓制工精细 ，就是友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一。传说 ，此肴得名 ，黄鸡啄黍秋正肥 ，