做法 ：
1、绝西粉丝10克 ，安羊盐、肉泡漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，做法
地方责任编辑 ：hdwmn_lw下入羊骨头 ，小吃肉片放在馍上 ，绝西原料：
羊肉500克（约可制5份）、安羊淋入芝麻油 ，肉泡将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，做法再加入盐 、地方料酒 、小吃撇去浮沫 ，绝西花椒 、旺火煮2分钟，小茴香各适量。撇去浮沫 ，大火熬1小时 ，大锅内加水烧沸后 ，芝麻油各适量 。葱花适量 。冲洗干净 ，
调味料 ：
（1）羊油 、盛入碗内 ，粉丝一并倒入汤中 ，稍后下白矾 。味精 、扎口下锅 ，
3 、羊骨头1副、水始终保持滚沸，把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、馍5个（每碗1个） ，料酒 、捞出砸断 。味精，草果、
2 、干姜 、盐 、
（2）白矾 、羊肉剔骨后切大块 、