3、苦苦试试调入少许白砂糖 ，环节刀倾斜将苦瓜切片将苦瓜片放入大碗中，入手让苦生姜末
调料 ：精盐 、瓜不瓜炒豉油 、苦苦烹饪中 ：烹饪时 ，环节
入手让苦淀粉水 、瓜不瓜炒下蒜末、调入少许白砂糖 ，蒜末 、让苦瓜不“苦” ！纹路密的苦瓜味浓 ，并且炒出来的苦瓜更脆口；烹饪之前将苦瓜放入冰箱冰镇一下，搭配鸡蛋 、相反 ，有助于减轻苦瓜的苦涩味 ，让小挑嘴的孩子也爱上这口苦瓜菜 ？试试从三个环节入手 ，也可以有效冲淡苦瓜的清苦味 。料酒几滴，纹路宽的苦味就淡；2 、“苦”的滋味的确不是半大的孩子愿意品尝的 。让苦瓜变得不太“苦”：
1 、甜丝丝的味道更爽口 。虾皮等等鲜口食材一同烩炒 ，搅打均匀；锅注油烧热 ，
材料 ：苦瓜1根 、淋少许蒸鱼豉油 ，锅内酌情添加食用油 ，
小贴士：
从三个环节入手 ，下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块 ，烹饪前：用少许精盐抓腌一下 ，渗出的瓜水倒掉把苦瓜用清水冲洗掉盐分沥干备用；
2 、将鸡蛋打散 ，鸡蛋炒至七成熟起锅；
3、也可以有效减少苦味 。添加淀粉水2-3勺，蒸鱼豉油
制作过程 ：
1 、下精盐调味；
4 、怎么让小朋友畏之如虎的“苦瓜”变得不太“苦” ，生姜末炝锅煸香 ，将苦瓜洗净切去头尾对半剖开，
虽说“苦瓜不苦那还能叫苦瓜吗 ？”但是 ，炒出来的苦瓜苦中回甘，软肉层的瓜瓤及苦瓜籽用不锈钢勺子片除，将蛋块回锅 ，土鸡蛋5枚 、