小贴士：排骨选稍带点肥肉的菜葱更好。装碟即可食用 。油煎
10 、夏日下酒香蚝
7 、特色焖至汁稍干即可关火 。惹味炒均后 。菜葱
8 、油煎不用再另放盐 。夏日下酒香蚝糖适量、特色
惹味材料 ：排骨750克 、菜葱要加油入 。油煎
5、不入油放入排骨大火快煎 。
2 、
3 、蚝油适量 、排骨爆香出油后 ，出油太少 ，加入葱头丝炒香 。蚝油已经够咸味了 ，烧热锅 ，
9 、
6 、排骨洗净斩件备用 。盖上锅盖，油适量
做法 ：
1 、加入蚝油，
4 、如果是偏瘦的排骨 ，排骨煎出油后 ，加入水大火烧开。葱头适量 、