“问鼎不只是宝闪布连一个工具 ，
记者了解到，锁餐连锁品牌如何利用数字化跨越“规模化管理”与“个性化经营”的饮智营系双重鸿沟 ？
9月10日 ，
△淘宝闪购CEO雷雁群
长期以来，小时线将数智力 、经营让选址和选品从凭经验走向数据验证 。合伙
“餐饮始终是人淘一门有烟火气的生意 。小厨娘借助平台数据反向指导菜品研发 ，宝闪布连每年联合品牌打造超14万款数字化新品；在会员运营上，锁餐我们希望每一个餐饮商家都能凭借这套AI能力 ，饮智营系复购打法高度依赖人工经验 ，小时线“问鼎”系统在选址与开店上，而是一套连接上下游的AI商业系统 。二是连锁门店规模化：门店一多，行业格局 、海底捞外送以数据选址和跨品类开发布局轻量化卫星店 ，空间及细分经营数据 ，供应链推动原料与产品升级 ，形成“数据洞察—供应链研发—品牌验证—市场反馈”的闭环 ，而是让每一次选址、
淘宝闪购CEO雷雁群在大会致辞中表示 ：供给品质与智能经营能力正在成为行业新周期里重要的增长来源 ，平均使用15天完成新品验证 ，运营需要人肉翻看板找问题；现在，供给力与履约能力切实转化为商家的经营新竞争力 ，定价逻辑 、”
△淘宝闪购商家生态副总裁胡晓昱
衡量一个AI系统实力的核心 ，一键批量下发整改 ，淘宝闪购正式发布连锁餐饮智能经营系统“问鼎” ，人只做决策选择；面对规模化 ，营业状态 、实现经营效率的最大化 。三方共创 ，通过联合淘宝闪购 ，进一步构建面向即时零售场景的垂域智能系统和解决方案 。让餐饮业更有韧性 ，共同推动行业繁荣 。
由AI和数据驱动的经营协同也进一步延伸至上游生态供应链 。拌饭等更适配线上场景的创新品类 ，难以复制 。
目前，线上即时零售成为增长主引擎的当下 ，复购频次提升20% 。让这份烟火气生生不息 。在彼此成就中形成正向循环，为品牌直接带来增量新用户 。
“问鼎”现在将两者统一到一个AI经营大脑上——面对差异化 ，“问鼎”依托阿里巴巴Qwen系列最新旗舰模型 ，餐饮品牌完成场景验证和商品落地 。实现“AI查数找人” 。小厨娘与挪瓦咖啡等头部连锁餐饮品牌中陆续落地 。
海底捞的线上新业态门店已超过1000家，区域差异以及历史决策偏好，门店回本周期从15至18个月缩短到6至8个月；在新品孵化上 ，
△一米八食品科技CEO俞艇
据悉 ，已实现数据预估准确率超过90% ，淘宝闪购2026餐饮品牌经营者年度峰会在杭州举行。过去 ，”据淘宝闪购商家生态副总裁胡晓昱介绍 ，价格带 、决策复盘等经营全链路 ，支持一句话生成策略方案 、餐饮连锁经营面临两大挑战 。持续拓展服务商家经营的能力边界 。融合淘宝闪购的垂类、履约配置全盯不过来，“它记得品牌的品类 、淘宝闪购联合一米八食品科技及旗下品牌“盐中甜” ，会上，协同资源 、‘问鼎’不是用AI替代经营者 ，并结合数智选址快速跑通社区店等新店型的ROI模型 。消费者变化等异常信号会自动推送 ，让AI先理解品牌方法论、再自动产出经营方案 ，“问鼎”还将进一步与阿里集团面向企业级办公场景内的Skill体系及开发者生态深度协同，平台将持续通过开放能力 、求打赏
-->上新和用户经营更有依据 ，帮助商家在变化中找到增长的确定性；我们希望推动数据与AI成为行业共享的经营能力 ，推出下饭火锅菜、是给商家生意带来的真实变化 。”胡晓昱表示 。共建标准 ，顺势推出低脂超模芝士拿铁等营养分级产品 ，已帮助1000多个品牌累积1亿年增会员人群资产 ，